Ritorno al Cibo
Il cibo tra tradizione e scienza
Ritorno al cibo è un progetto di Gianluca Giarrusso che deve la sua nascita dalla volontà di condividere le informazioni e le esperienze di una dieta macrobiotica.
Nella confusione alimentare attuale, la macrobiotica ha il grande pregio di apportare un contributo equilibrato, fornendo una sintesi tra le conoscenze sul cibo delle culture preindustriali e le attuali scoperte nel campo delle scienze alimentari.
La macrobiotica non è solo una dieta, ma è una filosofia di vita, in cui vede il tutto maggiore della somma delle parti.
Dalla mia esperienza oncologica ho capito come il cibo è realmente uno dei capisaldi del nostro benessere.
Possiamo partire dal cibo per iniziare quel processo di trasformazione verso la consapevolezza che credo sia il fine ultimo di ognuno di noi.
Vieni ad assaggiare un nuovo modo di vivere 🙂
Il 30.09 la cena sociale di Sangha, per conoscere insegnanti e programmi per la nuova stagione.
A Ottobre due incontri introduttivi sulla cucina naturale.
Da Novembre il primo corso di cucina!
